Cháo cua nấu với rau gì tốt nhất? Tổng hợp cách nấu cháo cua ngon

Cháo cua rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ
Dinh dưỡngLeave a Comment on Cháo cua nấu với rau gì tốt nhất? Tổng hợp cách nấu cháo cua ngon

Cháo cua nấu với rau gì tốt nhất? Tổng hợp cách nấu cháo cua ngon

Trong cua có rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là canxi, các loại chất đồng, sắt, kẽm, giúp bé chắc xương và phát triển về thể chất. Chính vì vậy cháo cua nấu với rau gì được rất nhiều mẹ quan tâm. Cùng tìm hiểu câu trả lời ngay trong bài viết này nhé.

1. Tác dụng của cua với trẻ nhỏ

Cháo cua là món ăn thơm ngon được nhiều bà mẹ lựa chọn trong chế độ dinh dưỡng chăm sóc bé. Bởi nó có dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sử phát triển của trẻ nhỏ.

Đầu tiên phải kể đến hàm lượng canxi cao trong cua biển có tác dụng rất tốt cho răng và xương của các bé. Bên cạnh đó, nó cũng chứa các axit béo, omega-3 là những chất rất tốt cho sự phát triển não bộ.

Tiếp đến là những khoáng chất kẽm, đồng, crom của cua biển sẽ kích thích bé ăn ngon miệng, cân bằng hệ dưỡng chất trong cơ thể. Các vitamin như vitamin A, Vitamin C trong nó lại giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, thị lực.

Cháo cua rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ

Cháo cua rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ

2. Cách chế biến cua để nấu cháo cho bé

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, với các bé 7 tháng – 12 tháng mẹ nên sử dụng của đồng vì nó ít gây ra dị ứng với trẻ. Còn với các bé lớn hơn từ 1 tuổi trở lên, lúc này sức đề kháng tốt hơn thì thịt cua biển nên được được lựa chọn để nấu cháo.Bước làm cua rất quan trọng quyết định món cháo của bạn nấu có bị tanh hay không.

2.1 Cách chế biến cua đồng

– Ngâm cua qua nước sạch khoảng 15-20 phút, sau đó rửa sạch, , Sau khi cua được rửa sạch, tách bỏ mai cua.

– Phần thịt cua sau khi được loại bỏ phần mai đem ngâm vào nước sạch. Thêm 1 thìa muối vào chung rồi để khoảng 10-15 để nó nó được sạch hơn, laoij bỏ các chất bẩn, giun sán.

– Sau khi ngâm xong thì vớt thịt cua ra rổ để ráo nước. Phần gạch trong mai cua cậy rồi để riêng ra bát.

– Cho phần thịt vào may xay để xay nhuyễn. Tiếp đến đổ thêm khoangr nửa bát con nước vào thịt cua đã xay. Bóp đều rồi lấy phần nước, bỏ bã đi.

– Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo chờ nóng đầu thì cho hành băm nhỏ vào xào thơm rồi đổ phần gạch cua vào xào đều.

Cách chế biến cua đồng

Cách chế biến cua đồng

2.2 Cách chế biến cua biển

– Dùng một vật có mũi nhọn đâm vào phần lỗ bé ở phần ức cua. Lúc này của sẽ chết, giúp bạn làm sạch dễ dàng hơn.

– Cua biến khá bận nên khi làm sạch bạn cần chú ý, cẩn thận hơn. Chuẩn bị một chiếc bàn chải nhỏ có sạch thân, càng mai cua cho sạch. –

– Sau đó, rửa sạch lại với nước và cho vào nồi hấp. Để cua ngon hơn khi hấp bạn nên cho thêm hành tây và gừng vào giá hấp chung với cua.
Hấp khoảng 15-20 phút, cua chuyển sang màu cam tức là đã chín. Vớt ra để nguội rồi tách lấy phần thịt cua. Chỉ dùng phần này cho bé, còn phần gạch không nên dùng để nấu.

Xem thêm: Cháo tôm nấu với rau gì cho bé ngon thơm đủ dinh dưỡng?

Cách chế biến cua biển

Cách chế biến cua biển

3. Cháo cua nấu với rau gì ngon nhất

3.1 Cháo cua bí đỏ

– Nguyên liệu chuẩn bị:

Cháo trắng: 100gr

Bí đỏ: 50 gr

Gạch cua đồng

Nước cua đồng

– Cách thực hiện:

Bí đỏ làm sạch, thái thành từng miếng vừa ăn cho nồi hấp hoặc luộc chín. Sau khi chín, để nguội bó đỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Đổ nước cua vào nồi đun sôi khoảng 10 phút thì nhắc bếp, cho ra bát.

Cho cháo trắng, gạch cua vào nồi rồi mới đổ nước cua vào. Lưu ý cho vừa phải nước cua sao cho hỗn hợp tạo được độ sánh, sền sệt.

Đun hỗn hợp này trên bếp đến khi sôi thì cho bí đỏ vào chung rồi đảo đều tay. Cuối cùng cho thêm một thìa dầu ăn.

Khi cho trẻ ăn bạn chỉ cần múc ra bát và thêm gia vị vừa ăn là được.

Cháo cua bí đỏ

Cháo cua bí đỏ

3.2 Cháo cua biển rau ngót

– Nguyên liệu chuẩn bị:

Rau ngót: nửa bó

Thịt cua biển

Cháo trắng

Nước mắm, dầu ăn

– Cách thực hiện:

Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch để ráo nước rồi vò thật nhỏ.

Cháo trắng cho vào nồi đun sôi rồi cho thêm thịt cua và rau ngót vào đảo đều tay để khoảng 10 phút. Lưu ý cần miết nhỏ thịt khi trộn vào tránh bị vón cục trong cháo. Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và một xíu nước mắm. rồi tắt bếp. Chú ý miết nhỏ thịt cua hòa lẫn vào cháo, tránh bị vón cục quá to. Nêm chút nước mắm vừa ăn và 1 thìa cà phê dầu ăn trước khi tắt bếp.

Món ăn này sẽ rất phù hợp khi mẹ cho trẻ ăn vào những ngày mùa hè vì tính giải nhiệt rất tốt. Cua biển kết hợp với rau ngót chứa nhiều chất xơ, vitamin là một sự chọn rất tuyệt vời mà mẹ không nên bỏ qua trong thực đơn của bé.

Cháo cua biển rau ngót

Cháo cua biển rau ngót

3.3 Cháo cua rau dền

– Nguyên liệu chuẩn bị

Cháo trắng

Thịt cua đồng hoặc cua biển

Rau dền băm nhuyễn: 20gr

Dầu ô-liu: 1 thìa cà phê

– Cách thực hiện

Cho thịt cua và rau dền vào trong rồi nước sôi để khoảng 5 phút cho hỗn hợp này được chín.

Tiếp đến là cho chao vào khuấy đều tay để tất cả được hòa lẫn vào nhau. Cuối cùng là cho thêm dầu ô liu và một chút muối cho vừa ăn. Món này nên ăn khi còn nóng sẽ cảm thấy ngon hơn.

Xem thêm: Cháo thịt gà nấu với rau gì cho bé ăn dặm ngon bổ dưỡng

Cháo cua rau dền

Cháo cua rau dền

3.4 Cháo cua khoai mỡ

– Nguyên liệu:

Thịt cua: 30gr

Thịt lợn nạc: 10gr

Thịt lợn mỡ: 10gr

Khoai mỡ: 100gr

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hành lá

– Cách thực hiện
Làm sạch vỏ khoai, ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến là cho vào máy xay để xay nhuyễn.

Cho thịt lợn, mỡ lợn cùng thịt cua vào chung để xay mịn.Thêm nừa thìa cà phê nước mắm vào hỗn hợp này rồi viên thành từng miếng tròn nhỏ.

Bắc nồi lên bếp chứa khoảng 200ml nước lọc để đun sôi lên rồi cho các viện chả cua này vào. Khi chả cua chín thì vớt ra để riêng.

Khoai mỡ cho vào nước nồi nước dùng, nấu khoai thành cháo sệt, rồi cho thêm chả cua vào nấu chung để sôi vài lần thì nhắc ra.

Cháo cua khoai mỡ

Cháo cua khoai mỡ

3.5 Cháo cua đồng nấu với rau mồng tơi

– Nguyên liệu:

Gạch của đồng phi thơm

Nước cua đồng

Cháo trắng

Rau mồng tơi: 1 /3 bó

Gia vị: nước mắm, dầu ăn

– Cách thực hiện:
Rau mồng tơi bỏ hết phần cuống, rửa sạch rồi để ráo, thái nhỏ.

Chuẩn bị một cái nồi rồi cho cháo trắng, nước cua đồng vào đun chín sền sệt. Khi đó, sẽ cho rau mồng tơi và gạch cua vào đến khi rau chín.

Thêm 1 thìa dầu ăn và một ít nước mắm vào nồi rồi tắt bếp.

Đổ gạch cua và rau mồng tơi vào nấu cùng đến khi rau chín.

Đây là món ăn rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, hạn chế tình trạng bị táo bón vì rau mồng tơi có tính thanh mát, nhuận tràng.

Cháo cua rau mồng tơi

Cháo cua rau mồng tơi

4. Những lưu ý khi cho trẻ ăn cháo cua

Với những bé đang bắt đầu ăn dặm dưới một tuổi không chỉ thịt cua mà các loại hải sản khác mẹ cũng cần chú ý, vì có thể sẽ xảy ra hiện tượng dị ứng ở trẻ.
Cách kiểm tra là cho bé làm quen với thịt cua 2-3 ngày liên tục và xem các phản ứng không mong muốn có xay ra không. Nếu bình thường thì mới cho trẻ ăn lâu dài hơn.

Như Viện dinh dưỡng Quốc gia đưa ra thì bé vẫn có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày và lượng ăn sẽ khác nhau ở từng độ tuổi:

-Khi trẻ 7 – 12 tháng: Ở mỗi bữa, bé có ăn 20-30g thịt cua kết hợp với cháo, bột cháo. Mỗi ngày chỉ được ăn một bữa, tuần ăn 3-4 bữa là hợp lý

– Khi trẻ 1 – 3 tuổi: Cho trẻ ăn khoảng 30- 40g thịt cua được chế biến thành cháo, súp,… Và cũng chỉ nên ăn 1 bữa trong ngày.

– Khi trẻ từ 4 tuổi trở lên: Lượng thịt cua có thể ăn là 50-60g thịt cua và được ăn 1-2 bữa trong ngày.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn cháo cua

Những lưu ý khi cho trẻ ăn cháo cua

Không nên quá lạm dụng thịt cua trong thực đơn, cho trẻ ăn với hàm lượng quá nhiều vì ăn nhiều không quá tốt, thậm chí là phản tác dụng.
Lưu ý quan trọng là không cho bé ăn gạch cua vì hệ tiêu hóa của tre còn yếu khi ăn sẽ dẫn đến khó tiêu, đầy hơi.

Đọc đến đây chắc hẳn các mẹ đã có mình câu trả lời cháo cua nấu với rau gì rồi đúng không nào. Và đừng quên những lưu ý để trẻ có thể hấp thụ tốt nhất món ăn dinh dưỡng này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back To Top