Cháo cá hồi nấu với rau gì cho bé vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng?

Cháo cá hồi nấu với cải bó xôi
Dinh dưỡngLeave a Comment on Cháo cá hồi nấu với rau gì cho bé vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng?

Cháo cá hồi nấu với rau gì cho bé vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng?

Cháo cá hồi nấu với rau gì? Cá hồi là 1 loại cá nhiều dinh dưỡng, vì thế các mẹ thường sử dụng nguyên liệu này để nấu cháo cho bé. Vậy cháo cá hồi nấu với rau gì cho bé là tốt nhất? Dưới đây là những công thức chế biến cháo dành cho bé cực kỳ bổ dưỡng. Cùng theo dõi ngay nhé.

1. Thành phần dinh dưỡng của cá hồi

Cá hồi có hàm lượng DHA, EPA, omega 3, omega 6, omega 9 và nó cực kỳ tốt đối với sức khỏe và trí não của trẻ. Vì thế bạn có thể bổ sung từ 2 – 3 bữa ăn mỗi ngày để mang lại nhiều lợi ích. Thành phần trong cá giúp cho bé có thể phát triển khỏe mạnh, thông minh. Đồng thời hạn chế các bệnh về tim mạch, thị lực và thần kinh.

Cá hồi có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé

Cá hồi có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé

Xem thêm:

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo gà ác cho bé bổ dưỡng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo gà ác đậu xanh bổ dưỡng

2. Cháo cá hồi nấu với rau gì?

Như đã nói ở trên, cá hồi là nguồn dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sự phát triển của bé. Vậy cháo cá hồi nấu với rau gì thơm ngon, bổ dưỡng nhất? Dưới đây là những công thức nấu món ăn.

2. 1. Cháo cá hồi nấu với cải bó xôi

Nguyên liệu

– 30g cá hồi phi lê

– Cháo trắng

– 1 nhánh hành khô

– 30g rau cải bó xôi

– Dầu ăn, nước mắm.

Cháo cá hồi nấu với cải bó xôi

Cháo cá hồi nấu với cải bó xôi

Cách chế biến

– Rửa sạch cá hồi với nước muối pha loãng hay sữa tươi. Ngâm khoảng 20 phút để có thể loại bỏ mùi tanh của cá.

– Để cá ráo nước sau đó thái nhỏ.

– Hành rửa sạch, đem thái nhỏ. Cho hành đã băm vào chảo dầu nóng và xào với cá hồi. Vì cá hồi rất mềm nên bạn có thể dùng thìa để tán nhỏ trong khi xào.

– Chọn những cọng rau cải bó xôi non, ra đó rửa sạch. Bạn có thể xay nhuyễn hay băm nhỏ tùy vào tuổi của bé. Khi nồi cháo sôi, cho cá hồi cùng rau cải vào đảo đều.

– Tắt bếp và cho thêm mắm cùng với 1 ít dầu vừng cho mùi thơm ngon.

2. 2. Cháo cá hồi nấu với bí đỏ

Nguyên liệu

– 1 miếng cá hồi

– 1/4 quả bí đỏ

– Gạo tẻ, hành trắng

Cá hồi nấu cháo với bí đỏ

Cá hồi nấu cháo với bí đỏ

Cách chế biến

– Cá hồi rửa sạch với nước chanh hoặc sữa. Sau khi ngâm sạch bỏ ra cho ráo nước.

– Hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bí rửa sạch, mang đi luộc và băm nhuyễn

– Khi hành thơm lên và cho cá hồi vào xào cùng.

– Đem gạo vo sạch và cho vào nồi ninh với cháo nhừ. Sau khi cháo sôi, cho cá hồi đã phi vào nồi ninh cùng. Tiếp tục nên nếm gia vị vào sao cho vừa ăn..

– Múc cháo ra bát và để ấm sau đó cho bé ăn.

2. 3. Cháo cá hồi nấu cùng đậu Hà Lan

Nguyên liệu

– 20g bột gạo

– 20g cá hồi

– 20g cà rốt + 15g khoai tây

– 10g đậu Hà Lan

– Dầu ăn, gia vị

Cháo cá hồi nấu cùng đậu Hà Lan

Cháo cá hồi nấu cùng đậu Hà Lan

Cách chế biến

– Cá hồi làm sạch, cắt nhỏ và đem luộc tới khi chín. Để cá nguội và loại bỏ phần xương cá ra sau đó xay nhuyễn.

– Rửa sạch khoai tây, cắt thành miếng nhỏ. Đậu Hà Lan cũng đem rửa sạch và thái nhuyễn.

– Bột gạo trộn với nước theo tỉ lệ 1:6 ( Phù hợp với bé từ 8 – 11 tháng tuổi)

– Khoai tây + cà rốt + đậu Hà Lan hấp chín rồi đem nghiền nhuyễn

– Sau khi cháo sôi, cho cá hồi + khoai tây + đậu Hà Lan + cà rốt vào nồi đảo đều. Khi cháo sôi kỹ, bạn cho thêm gia vị vào và tắt bếp.

– Cho thêm 1 ít dầu ăn vào và để cháo nguội hơn rồi cho bé ăn.

2. 4. Cà rốt nấu với cháo cá hồi

Nguyên liệu

– 1 miếng cá hồi

– 1 miếng cà rốt

– 1 củ hành

– Cải bó xôi

– 1 viên phô mai

– 1 bát con cháo trắng

Cá hồi nấu cháo với cà rốt

Cá hồi nấu cháo với cà rốt

Cách chế biến

– Hành làm sạch vỏ, đem đi thái nhỏ. Phi thơm hành sau đó cho thêm cá hồi vào xào kỹ.

– Cà rốt rửa sạch, luộc chín mềm và đem đi nghiền nhuyễn.

– Chọn những lá rau cải non đem đi rửa sạch và chần qua với nước nóng.

– Múc cháo và cho vào bếp đun sôi. Cho tiếp cá hồi và cà rốt đảo đều.

– Sau khi sôi lần nữa, cho rau cải vào đun sôi khoảng 1 – 2 phút nữa và tắt bếp.

– Múc cháo ra bát, cho thêm 1 thìa cà phê dầu oliu và 1 miếng phô mai vào. Sau đó dằm nhỏ vào cháo để bé dễ ăn và có thêm nhiều chất bổ dưỡng.

2.5. Nấu cháo cá hồi với rau ngót

Nguyên liệu

– 40g gạo

– 20g cá hồi phi lê

– 10g rau ngót

– 5ml dầu ăn

Nấu cháo cá hồi với rau ngót

Nấu cháo cá hồi với rau ngót

Cách chế biến

– Mua cá về và làm sạch, sau đó cho vào nồi nước và luộc sạch. Vớt cá ra ngoài để nguội sau khi đã đun chín. Dùng thìa làm vụn thịt cá và hòa cùng với 1/3 chén nước.

– Rau ngót rửa sạch, cho vào nồi nước nấu chín mềm. Vớt rau ngót và dùng thìa để tán nhỏ.

– Cho gạo đã vo sạch vào nồi nấu cùng với nước cho nhừ. Khi cháo đã nhừ, cho cá hồi vào nồi và ninh nhuyễn đều.

– Khi cháo sôi lần nữa, cho thêm rau ngót vào đun khoảng 2 phút và tắt bếp.

– Cho 1 ít dầu ăn vào cháo và để ấm cho bé ăn.

2.6. Cháo cá hồi khoai lang

Nguyên liệu

– 1 miếng cá hồi vừa đủ

– 3 – 4 miếng khoai lang nhỏ

– 1/2 miếng phô mai

– Gạo tẻ

– Dầu ăn, dầu oliu, nấm ngư nhi

Khoai lang nấu cháo với cá hồi

Khoai lang nấu cháo với cá hồi

Cách chế biến

– Vo sạch gạo và đem đi ninh nhừ

– Rửa sạch và loại bỏ phần da cá hồi, ngâm trong nước khoảng 10 phút. Sau khi đã thấy bớt mùi tanh thì bạn đem đi băm nhỏ.

– Hành tây rửa sạch, sau đó băm với cá hồi. Cho dầu ăn vào chảo và đảo đều cùng với hành tây + cá hồi cho đến khi chín đều.

– Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ. Tiếp đó thái thành miếng nhỏ và đem hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn khoai.

– Khi cháo chín đang sôi, cho cá hồi và hành tây vào đảo đều. Sau đó cho thêm khoai lang đã làm nhuyễn vào và đun chín lên.

– Cho thêm phô mai và nấm ngư nhi vào sau đó đun sôi và tắt bếp. Để nguội bớt và cho bé ăn.

3. Một số lưu ý khi nấu cháo cá hồi cho bé

– Nên cho trẻ từ 7 tháng ăn cháo cá hồi, nếu gia đình có người bị dị ứng hải sản thì cần để ý trước khi cho bé ăn.

– Khi nấu, cần lọc xương và nấu thật kỹ.

– Nên chọn cá tươi bởi cá ươn sẽ ẩn chứa ký sinh trùng vi trùng không tốt cho sức khỏe.

Trên đây là những thông tin về các công thức giải đáp thắc mắc cháo cá hồi nấu với rau gì ngon nhất. Tuy là 1 thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhưng để bé dễ ăn và hấp thụ tốt nhất thì bạn cần phải biết cách nấu ngon. Vì thế hãy chắc chắn đọc hết bài viết trên nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back To Top