Cháo óc heo nấu với rau gì? 5 cách nấu cháo thơm ngon

Cháo óc heo nấu với rau gì - đậu Hà Lan
Dinh dưỡngLeave a Comment on Cháo óc heo nấu với rau gì? 5 cách nấu cháo thơm ngon

Cháo óc heo nấu với rau gì? 5 cách nấu cháo thơm ngon

Trong óc eo có rất nhiều thành phần dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển trí não, thể chất của trẻ. Vì thế cháo óc heo nấu với rau gì được rất nhiều mẹ quan tâm. Cùng tham khảo những cách kết hợp tốt nhất tại bài viết này nhé.

Cháo óc heo tốt như thế nào với sự phát triển của trẻ?

Cháo óc heo được khuyến khích trong chế độ ăn của trẻ bởi nó có rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu với trẻ nhỏ. Trong đó phải kể đến hàm lượng cao omega3 và DHA. Chúng là những chất tác dụng trong việc phát triển não bộ, để trẻ tư duy nhanh nhẹn, thông minh hơn.

Tiếp đó, trong óc heo cũng rất giàu protein cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho các hoạt động thể chất của bé. Nó sẽ là món ăn vô cùng thích hợp cho trẻ ăn dặm. Để tăng thêm các chất vitamin, chất xơ, rau xanh thì bạn nên kết hợp với các loại rau củ như : cà rốt, bí đỏ, khoai tây, rau mồng tơi,..

Lợi ích của món cháo óc heo với trẻ

Lợi ích của món cháo óc heo với trẻ

Gợi ý cháo óc heo nấu với rau gì

Cháo óc heo với cà rốt

Ốc heo gỡ hết sách phần gân máu, ngâm qua nước muối rồi rửa sạch. Tiếp đó là cho vào rồi nấu cách thủy. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành hạt lựu rồi luộc chín cho nhừ.

Ninh cháo trắng chín thì cho óc heo heo cũng cà rốt vào chung, khuấy đều tay. Đợi khoảng 5 phút cho hỗn hợp được thấm đều vào rau thì múc ra bát. Có thể cho thêm một ít dầu mè hoặc dầu oliu để tăng thêm hương vị.

Xem thêm: Gợi ý cháo thịt bò nấu với rau gì cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Cháo óc heo với cà rốt

Cháo óc heo với cà rốt

Cháo óc heo khoai tây và rau cải

Rửa sạch óc heo rồi cho vào luộc sói để loại hết các chất bẩn. Sau đó đem đi hấp cách thuỷ đến chín nhừ, dùng thìa tán nhuyễn. Khoai tây cạo sạch vỏ, rau cải làm sạch cho vào nồi luộc chín.

Đặt nồi cháo trắng lên bếp đun sôi lại rồi óc lợn sau đó một lúc thì cho khoai tây và cuối cùng là rau cải vào nấu chung. Khi gần nhắc ra thì một một xíu nước mắm để vừa miệng.

Cháo óc heo khoai tây và rau cải

Cháo óc heo khoai tây và rau cải

Cháo óc heo đậu Hà Lan

Nấu cháo trắng khoảng 30 phút rồi cho đấu Hà Lan đã được bóc vỏ, rửa sạch vào. Khoảng 15 phút thì đậu Hà Lan sẽ chín. Làm sạch óc heo bằng cách bỏ các gân máu rồi ngâm qua nước muối cho hết mùi. Sau đó, cho nó vào trong nồi cháo. Khi các hỗn hợp đã chín và thấm đều hương vị thì nhắc ra cho thêm một chút ngò, dầu oliu lên trên.

Cháo óc heo nấu với rau gì - đậu Hà Lan

Cháo óc heo nấu với rau gì – đậu Hà Lan

Cháo óc heo củ cải

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cho vào máy xay nhuyễn. Óc lợn làm sạch, luộc sôi để khử mùi và loại bỏ các tạp chất bẩn. Sau đó, cho vào nồi hấp cách thủy đến khi nó có thể tán nhuyễn thì thôi.

Lần lượt cho củ cải và óc heo vào nồi cháo trắng, nêm một chút muối hoặc nước năm cho vừa ăn thì tắt bếp, múc ra bát cho trẻ thưởng thức.

Cháo óc heo củ cải

Cháo óc heo củ cải

Cháo óc heo bí đỏ

Làm sạch bí đỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Khi nồi cháo trắng gần chín thì cho bí đỏ vào nấu cho cả hai cùng nhừ ra. Óc heo sau khi sơ chế sạch sẽ, không còn mùi thì cho tiếp vào. Nấu thêm 20 phút là bạn đã thành xong món cháo óc heo bí đỏ cực thơm ngon rồi đấy.

Xem thêm: Cháo Chim Bồ Câu Nấu Với Rau Gì Thơm Ngon, Bổ Dưỡng?

Cháo óc heo bí đỏ

Cháo óc heo bí đỏ

Những lưu ý khi nấu cháo óc heo kết hợp rau củ

Không nên thấy cháo óc heo có nhiều chất dinh dưỡng mà cho trẻ ăn quá nhiều, bữa nào cũng ăn. Bởi vì trong thành phần của nó cũng có một lượng cholesterol, chất béo không tốt. Vì thế mẹ nên cho bé ăn cách bữa, mỗi bữa ăn khoảng 1/3 bộ óc heo là đã cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng rồi. Khi chế biến món này cho trẻ thì trong thực đơn của bữa ăn hôm đó nên hạn chế ăn chung với những món nhiều dầu mỡ.

Phải sơ chế óc heo thật cẩn thận, khử sạch hết các mùi tanh còn sót. Tốt nhất à rửa sạch với nước, gam qua nước muối rồi đun sôi lên để lại bỏ được hết các chất bẩn. Như vậy món cháo sẽ thơm ngon hơn.

Nên thay đổi, kết hợp đa dạng các loại rau củ khác nhau trong cách chế biến món cháo óc heo. Để trẻ không bị ngán, lại hấp thu được nhiều dưỡng chất khác nhau, phát triển toàn diện hơn.

Những lưu ý khi nấu cháo óc kết hợp rau củ

Những lưu ý khi nấu cháo óc kết hợp rau củ

Như vậy, bài viết đã gợi ý cho mẹ cách cháo óc heo nấu với rau gì vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng qua hướng dẫn, bạn có thể thực hiện thành công ngay tại gian bếp nhà mình những món cháo này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back To Top