Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo gà ác cho bé bổ dưỡng

Gà ác mang đến nhiều chất dinh dưỡng
Dinh dưỡngLeave a Comment on Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo gà ác cho bé bổ dưỡng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo gà ác cho bé bổ dưỡng

Để bé hấp thụ được nguồn dinh dưỡng tốt nhất thì cách nấu cháo gà ác cho bé vô cùng cần thiết. Nó giúp trẻ em có thể thay đổi các món ăn hấp dẫn hợp khẩu vị và có nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo từ gà ác cho bé ăn dặm bổ ích nhất. Cùng theo dõi ngay nhé.

1. Gà ác là gì?

Gà ác là 1 loại gà nhỏ có màu đen và có nhiều chất dinh dưỡng. Điểm đặc biệt đó là các bộ phận trên con gà đều có màu đen và chân của chúng cũng có 5 ngón. Vì có giá trị dinh dưỡng rất cao nên loại gà này thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Gà ác là gì?

Gà ác là gì?

Xem thêm:

Cách Nấu Cháo Cho Trẻ Ăn Dặm – Những Công Thức Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Cháo Gà Ác Đậu Xanh Bổ Dưỡng

2. Giá trị dinh dưỡng của gà ác

Trong thịt gà ác có rất nhiều các chất dinh dưỡng cùng với các acid amin lysine, methionine, histidine. Loại gà này cũng chứa rất ít các chất béo lipid mà thay vào đó là protid. So với các loại gà khác, giá trị dinh dưỡng của gà ác được đánh giá là cao hơn rất nhiều. Hàm lượng chất béo và cholesterol cũng rất thấp giúp bạn có thể thoải mái tận hưởng các món ăn.

Gà ác có chứa tới 18 loại acid amin, trong đó đặc biệt là các loại:

– Histidine (0,9%)

– Threonine (1,1%)

– Arginine (1,5%)

– Phenylalanine (1,0%)

– Isoleucine (1,1%)

– Leucine (2,0%)

– Lysine (2,0%)

Gà ác mang đến nhiều chất dinh dưỡng

Gà ác mang đến nhiều chất dinh dưỡng

Có thể nói, những chất dinh dưỡng mà loại gà này mang lại đều có giá trị rất lớn đối với trẻ em và những người bị ốm. Nó giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch. Không chỉ vậy, nó còn có khả năng chống lão hóa, giảm lượng đường huyết trong máu và hạn chế nguy cơ loãng xương.

3. Trẻ mấy tháng thì ăn được gà ác?

Đối với trẻ em, thịt gà ác chỉ phù hợp đối với bé từ 8 tháng trở lên. Tuy nhiên, phụ huynh cũng cần chú ý đảm bảo cho bé ăn 1 lượng nhỏ để có thể thích nghi và làm quen dần. Điều đó giúp bạn có thể phát hiện kịp thời trường hợp bé bị dị ứng với gà đen ác. Sau khi đã quen dần, bạn tăng thêm lượng gà ác có trong khẩu phần ăn. Tuy nhiên chú ý không được cho bé ăn quá dồn dập trong 1 khoảng thời gian.

Trường hợp mẹ muốn bé ăn gà ác từ 6 tháng tuổi thì cần lưu ý không cho ăn quá nhiều. Bạn chỉ nên sử dụng nó như 1 thành phần phụ trong bữa ăn của bé.

Gà ác phù hợp với trẻ từ 8 tháng trở nên

Gà ác phù hợp với trẻ từ 8 tháng trở nên

4. Hướng dẫn cách nấu cháo gà ác cho bé

Có rất nhiều các cách nấu cháo gà ác cho bé vô cùng dinh dưỡng. Và dưới đây là hướng dẫn chi tiết mà mẹ nên tham khảo cho bé.

4.1. Cách nấu cháo gà ác cho bé với đậu xanh

Nguyên liệu

– Thịt gà ác bỏ xương: 30g

– Đậu xanh: 20g

– 1 nắm gạo tẻ

– Hành tây, hành tím, hạt nêm

– Dầu ăn: 10ml

Cách nấu cháo gà ác cho bé với đậu xanh

Cách nấu cháo gà ác cho bé với đậu xanh

Cách nấu

– Gà ác mua về rửa sạch, loại bỏ nội tạng. Sau đó rửa sạch với muối và gừng để có thể khử mùi hôi. Tiếp đó cắt chúng thành các miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay.

– Mang gạo và đậu xanh đi rửa sạch, sau đó ngâm nước và cho vào bếp nấu cháo.

– Hành tím phi thơm lên, cho gà vào đảo đều. Để làm cho vị thịt đậm đà hơn thì bạn có thể nêm 1 ít hạt nêm.

– Cho thịt gà đã xào vào nồi nấu cháo, chú ý không nên cho mắm để tránh cháo bị chua. Tiếp tục đun khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

4.2. Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm với hạt sen

Nguyên liệu

– Thịt gà ác bỏ xương: 30g

– Gạo tẻ: 3 – 4 muỗng 12ml

– Hạt sen: 20g

– Hành lá, rau mùi

– Dầu ăn: 10ml

Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm với hạt sen

Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm với hạt sen

Cách nấu

– Gà làm sạch với gừng và muối.

– Hạt sen và gạo tẻ mang đi rửa sạch

– Cho 700ml nước vào nồi hỗn hợp gạo tẻ, hạt sen và gà.

– Hầm trong nồi áp suất từ trong vòng 8 – 10 phút.

– Sau khi cháo chín, bắc ra bếp và rắc thêm hành và rau mùi vào. Đợi nguội rồi cho bé ăn.

4.3. Cách nấu cháo gà ác với cà rốt + nấm hương

Nguyên liệu

– Gạo tẻ: 3 nắm

– Gà ác: 1 con

– Nấm hương

– Cà rốt: 1/2 củ

– Hành, rau răm, rau mùi

Cháo gà ác với cà rốt + nấm hương

Cháo gà ác với cà rốt + nấm hương

Cách nấu

– Gà đem rửa sạch và khử sạch mùi bằng gừng. Sau đó đem ninh kỹ lọc lấy thịt.

– Gạo đem vo sạch và ngâm trong nước khoảng 60 phút.

– Cà rốt + nấm hương rửa sạch, sau đó thái thành miếng hạt lựu và luộc chín.

– Phi hành thơm, sau đó cho hỗn hợp gà ác + nấm hương + cà rốt vào xào qua.

– Cho hỗn hợp trên vào nồi cháo sau đó nên gia vị cho vừa với bé. Đun sau 5 phút thì tắt bếp và để ấm rồi cho bé ăn.

4.4. Cách nấu cháo gà ác với đậu cove + cà rốt

Nguyên liệu

– Gạo tẻ: 3 nắm

– Gà ác: 1 con

– Nấm hương: 3 – 4 cái

– Cà rốt: 1/2 củ

– Đậu cô ve: 5 – 7 cái

– Hành khô, rau răm, rau mùi, hành tươi

Cách nấu cháo gà ác với đậu cove + cà rốt

Cách nấu cháo gà ác với đậu cove + cà rốt

Cách nấu

– Rửa sạch thịt gà với muối, luộc kỹ và bóc lấy xương. Phi hành khô sau đó cho thêm thịt gà vào đảo cho ngấm gia vị.

– Vo gạo và ngâm khoảng 45 phút, sau đó cho vào nồi nước luộc gà ninh kỹ.

– Rửa sạch đậu và cà rốt, sau đó thái nhỏ bằng hạt lựu.

– Sau khi gạo nở, cho thịt vào đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa vị của bé. Đun khoảng 8 phút thì cho cà rốt và đậu cô ve vào nấu cùng.

– Sau khi hỗn hợp đã chín đều, cho thêm hành và rau răm vào bếp và múc ra bát.

4.5. Nấu cháo gà ác với bí xanh và nấm

Nguyên liệu

– Gà ác: 1 con

– Gạo tẻ

– Bí xanh: 1/3 quả

– Nấm rơm: 5 củ

Nấu cháo gà ác với bí xanh và nấm

Nấu cháo gà ác với bí xanh và nấm

Cách làm

– Gà đem rửa sạch, sau đó luộc chín và xé nhỏ thịt nạc. Phi hành mỡ sau đó cho thịt gà vào đảo đều.

– Gạo vo sạch, ngâm khoảng 45 phút rồi đem vào nồi luộc gà ninh kỹ.

– Bí xanh gọt vỏ rửa sạch và thái nhỏ, nấm rơm cũng làm sạch trước khi thái nhỏ.

– Sau khi ninh gạo nở ra thì cho thịt gà vào. Tiếp tục cho bí xanh vào đến khi chín mềm.

– Đun khoảng 5 phút rồi cho nấm rơm vào, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

4.6. Cách nấu cháo gà ác với bí đỏ

Nguyên liệu

– Gạo tẻ: 3 nắm

– Gà ác: 1 con

– Bí đỏ: 1/2 quả

– Hành khô, hành tươi, rau răm và rau mùi.

Cháo gà ác với bí đỏ

Cháo gà ác với bí đỏ

Cách nấu

– Làm sạch gà và đem nấu chín, sau đó gỡ lấy thịt nạc. Đem hành phi cùng mỡ và cho gà vào đảo đều.

– Rửa sạch và ngâm gạo trong khoảng 45 phút, sau đó cho vào nồi nước luộc gà ninh nhừ.

– Bí gọt vỏ, làm sạch và thái nhỏ,sau khi luộc chín đem nghiền kỹ.

– Sau khi cháo đã chín nở, cho thịt gà cùng bí đỏ vào khuấy đều.

– Đun khoảng 5 phút sau đó cho rau răm và hành băm nhỏ vào và tắt bếp.

5. Một số lưu ý khi nấu cháo gà ác

– Vì có nhiều chất dinh dưỡng nên chỉ nên cho trẻ ăn 1 lần/ tuần.

– Không được dùng lòng đỏ để nấu cháo

– Chỉ nên cho 1 ít mắm và đặc biệt không cho bé ăn mì chính

– Vì thận của bé còn khá yếu nên khi nêm nếm, bạn không nên cho bé ăn theo khẩu vị của mẹ.

– Vì thịt gà khá dai nên mẹ cần phải cắt nhỏ, xé nhỏ và ninh thật mềm.

– Để trẻ tránh bị hóc mẹ cần phải lọc xương thật kỹ.

Trên đây là những cách nấu cháo gà ác cho bé vô cùng đơn giản. Gà ác luôn được xem là nguồn thức ăn bổ dưỡng cho trẻ. Chính vì thế, khi bé ăn dặm bạn nên theo dõi thật kỹ những thông tin trong bài viết để có được công thức hợp lý nhất nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back To Top